Aufgeplustert, verdünnt
und abgefischt
Morgens
brauche ich - wie viele andere Menschen auch - erstmal eine Tasse
Kaffee. Also schlurfe ich mit noch halb geschlossenen Augen in die
Küche, taste nach der Kaffee-Dose, öffne sie - Hilfe, sie ist
leer. Etwas weiter hinten im Schrank entdecke ich eine Dose
Instant-Cappuccino. Prima!
Während ich das Wasser
erhitze, lese
ich die Inhaltsangaben und mein Hirn, das inzwischen etwas wacher ist,
staunt... Kaffee-Anteil nur 11 %, die Hälfte des Pulvers besteht aus
Zucker.
Mir fällt auf, dass die Hersteller von
Lebensmitteln,
Süßigkeiten, Reinigungsmitteln und Kosmetika die Kunst beherrschen, mit
Luft viel Geld zu verdienen. Es wird verwässert, unnötige Füll-Mittel
werden hinzugefügt, die Qualität sinkt. Die Verbraucher freuen sich
über die scheinbar günstigeren Preise. Wo nicht verdünnt werden kann,
werden teure Rohstoffe minimiert und durch günstigere Inhaltsstoffe
ersetzt. Das immer größer werdende Sortiment von Kaffee- und
Schokoladen-Spezialitäten scheint diesem Prinzip zu folgen. Weniger
Gehalt bezahle ich teuer...
Mit dem Cappuccino setze
ich mich an den Tisch, will mal ausrechnen,
wie teuer ich den
Kaffee-Anteil bezahle.
Das Ergebnis:
Günstiges Cappuccino-Pulver
erhalte ich für ca. 4 Euro (400g)
Das bedeutet 5 Euro für
500g
Es
enthält in diesem Beispiel 11% Bohnen-Kaffee. Die Hälfte des Pulvers
ist Zucker, der Rest Magermilchpulver, Glucosesirup, Pflanzenöl...
Ich
bezahle also den Bohnen-Kaffee im Cappucino mit 55 Euro.
Na, sowas! - Anteil
Bohnen-Kaffee 11% = 55 g
Normalen Kaffee erhalte ich
schon ab ca. 3 Euro (500 g-Packung)
Ich
werde mir mal einen guten Espresso zulegen, Milch aufschäumen... so
schmeckt der Cappuccino besser, ist gut für meinen Geldbeutel und meine
Gesundheit (weniger Zucker).
Jetzt will ich noch
wissen, wie es denn mit den Kaffee-Pads aussieht und rechne wieder:
18
Pads á 7 g Kaffee = 124 g Kaffee für ca. 2 Euro
Mit Aromen
wird zusätzlich aufgeplustert.
Die Kaffee-Pads-Hersteller
verkaufen den Kaffee auch teuer.
Da
ich gerade
dabei bin, überprüfe ich noch mehr Produkte.
Die Kreationen der
Schokoladen-Hersteller
überraschen mit immer weniger Schokolade. Die Tafeln werden mit
unterschiedlichen Crèmes, Waffeln, Cornflakes, Nüssen, Trauben, Luft
aufgeplustert, denn Kakao ist teuer.
 Ich liebe Schokolade, besonders
die Milka-Tafeln.
Bei Vollmilchschokoladen, wie die Alpenmilch
von Milka ist
ca. 30 % Kakao enthalten.
Wie
sieht es mit den aufgeplusterten Schokoladen aus?
Also
surfe ich mal zu Milka um genauere Informationen zu finden. Gut
gefällt, dass die Website sehr übersichtlich ist und detailierte
Beschreibungen enthält:
Beispielsweise die
Milka-Erdbeer-Joghurt ...
"Alpenmilch Schokolade mit
einer
Magermilchjoghurt- Crème-Füllung (50%) mit Erdbeergeschmack"
...und
der Kakao? Eine Tafel enthält neben anderen Zutaten nur Spuren von
Kakaobutter und Kakaomasse.
"Zutaten:
mit einer Magermilchjoghurt- Crème-Füllung (50%) mit
Erdbeergeschmack.
Zutaten: Zucker, pflanzliches Fett, Süßmolkenpulver,
Kakaobutter, Magermilchpulver, Kakaomasse, Magermilchjoghurtpulver
(2,8%), Butterreinfett, Emulgator (Sojalecithin), Traubenzucker,
Haselnüsse, Maltodextrin, Aromen, Erdbeeren (0,18%),
Säuerungsmittel (Zitronensäure)."
...so ähnlich sieht es auch bei der Sahne-Crème
von
Milka aus - 50 % Crème-Füllung.
Die
Beschreibung der Erdbeer-Joghurt
von RITTER SPORT ist auf deren Website etwas irreführend.
Zunächst
steht dort:
"Die
RITTER SPORT Erdbeer Joghurt wird mit unserer klassischen
Vollmilchschokolade mit 30% Kakaoanteil gemacht. Das kräftige
Kakaoaroma westafrikanischen Kakaos und die dezente Säure der
Edelkakaosorten aus ..."
So könnte man meinen, dass
auch die Erdbeer-Joghurt 30 % Kakao enthält.
Stimmt aber nicht!
Hier die Zutaten-Angabe:
"Zutaten:
Zucker, pflanzliches Fett, Kakaobutter, Sahnepulver (9%),
Traubenzucker, Magermilchjoghurtpulver (7%), Kakaomasse,
Süßmolkenpulver, Milchzucker, Erdbeeren (1,8%), Reismehl, Maltodextrin,
Butterreinfett, natürliche Aromen, Emulgator: Lecithin (Soja),
Säuerungsmittel: Zitronensäure, Salz, Gerstenmalz"
Na, sowas!
Die
Tafeln der Schokoladen-Hersteller werden alle zum gleichen Preis
angeboten, egal wieviel Kakao enthalten ist ... und die luftigen
Kreationen werden immer vielfältiger.
In Zukunft
werde ich mal
mehr auf die Inhaltsangaben achten und nur Schokolade kaufen, die
mindestens 30 % Kakao enthält. Da habe ich doch mehr von ... und nach
meiner Milchmädchenrechnung ist sie um 50 % billiger als eine
Erdbeer-Joghurt-Tafel.
...und wo
ist der Hering im Heringssalat?
Hin und wieder esse ich gerne roten Heringssalat. So wie heute Abend.
Mit
einer kleinen Gabel transportiere ich den Heringssalat auf die
Brotscheibe. Sieht lecker aus, schmeckt.
Zunge und Zähne bearbeiten "Rote Beete", Gürkchen... -
auch nach weiteren Bissen Rote Beete, Gürkchen... - doch
Fisch hat meine Zunge noch nicht ertastet.
Wo ist der Fisch???
Ich stochere mit der Gabel in dem "Roten Heringssalat" herum. Es dauert
eine Weile, bis ich auf ein winziges Stück Fisch stoße, das
ich sofort auf die nächste Brotscheibe lege.
Lecker! - Mehr davon! Wieder wühle ich mit der Gabel -
inzwischen recht verzweifelt -
in dem Becher. Nach ein paar Minuten - endlich Fisch!
Irgendwie erinnere ich mich daran, dass vor längerer Zeit mehr
Fisch in größeren Stücken im roten Heringssalat waren.
Ich lese die Inhaltsangaben auf dem Becher. "... nur 20 % Hering"!!!
Warum heißt der Salat noch Heringssalat? - Eigentlich müsste
er in
"Rote-Beete-Salat-mit
Heringsgeschmack"
umbenannt werden.
Liebe "Heringssalat-Hersteller", bitte legt wieder mehr Fisch in den
Salat!
Ich bezahle auch gern mehr für den besseren Genuss.
Lara Legano,
2. Oktober 2009
Nachtrag:
Zumindest
die Firmen Nadler und Homann müssen wohl über die "verzweifelte Suche
nach Hering
..." informiert worden sein. Seit kurzem prangt auf der
Rote-Heringssalat-Packung die Aufschrift "+ 25 % mehr Hering".
Laut Inhaltsangabe schwimmen jetzt stolze 38 % Hering
zwischen
den Rote-Beete-Stücken in der Mayonaise.
Lara
Legano, 21. Mai 2010
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