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Geschichten...
Menschliches... Tierisches...
Rhabarber
mit Schwindsucht
...gemixt, geschüttelt und
gerührt... ein
weiterer Beweis, dass ich eine... ...
Gestern durfte ich aus dem Garten des Schwiegervaters meiner Freundin
ein paar Stangen Rhabarber pflücken. Was ich damit gemacht habe?
Natürlich erst einmal alles gekocht.
Ein Teil davon wurde zu Rhabarber-Grütze, da habe ich ein eigenes
Rezept. Nur mit Mondamin - nein, das sieht dann so eklig grün aus.
Statt Mondamin verwende ich die "Rote-Grütze mit Himbeergeschmack"
von Dr. Oetker. Schmeckt am besten, sieht auch noch gut aus!
Lies ruhig weiter... dies ist kein altbackener Hausfrauen-Report... es
wird noch spannend!
Von dem restlichen Rhabarber will ich Marmelade kochen. Doch grüne
Marmelade mag ich nicht... her mit den Erdbeeren...
Ich schütte den Rhabarber in ein Sieb, die Flüssigkeit
ergießt sich in einen Messbecher.
Auf der Gelier-Zucker-Packung steht, dass der Inhalt für ein 3/4 L
Flüssigkeit langt.
Na, prima! Ich koche 3/4 L der Flüssigkeit mit dem Zucker auf,
füge die Rhabarberstücke und kleingeschnippelten Erdbeeren
und etwas Zitronensaft hinzu. Rühren, rühren, rühren...
fertig! Von den Rhabarberstücken ist nicht mehr viel zu sehen.
Irgendwie haben sie sich aufgelöst...
Jetzt befülle ich damit Marmeladengläser. Eigentlich hatte
ich mir mehr rote Farbe durch die Erdbeeren vorgestellt. Na, ja... es
ist ein heller orange-brauner Ton. Immer noch besser als dieses eklige
Grün. Den Rest im Topf fülle ich in eine kleine Schüssel
und freue mich auf ein leckeres Marmeladenbrot. Morgen zum
Frühstück. Die gefüllten Gläser stelle ich in den
Kühlschrank.
Nach einigen
Stunden
stelle ich fest, dass die Marmelade immer noch
sehr flüssig ist. Ist nichts mit
Frühstücks-Marmeladenbrot. Ich entscheide mich, die Marmelade
in "Saft mit Fruchtstücken" umzubenennen.
Inzwischen ist es Abend geworden und da es sehr warm ist, setze ich
mich mit einem Buch und ein paar Schnittchen auf den Balkon. Dazu will
ich Rotwein trinken. Doch der Rotwein ist auch sehr warm und eigentlich
wäre es besser, wenn er kühl wäre.
Kalter Rotwein??? - Ich könnte ja... im Gefrierfach sind
Eiswürfel...
Spontan, wie ich nun mal bin, hole ich einen großen Glaskrug.
Gebe ordentlich viele Eiswürfel in den Krug und fülle das
Glas bis zur Hälfte mit dem Rotwein (billiger trockener
Dornfelder)... und nun schütte ich den Inhalt der Schüssel
mit dem "Rhabarber-Erdbeer-Stücken-Saft" hinein, rühre alles
gut durch - Löffelprobe... mhm, sehr lecker und erfrischend. Eine
Rhabarber-Erdbeer-Bowle!
Nach der zweiten Geschichte, die ich lese, habe ich große
Probleme, aus dem Glas zu trinken. Durch die Kälte der
Eiswürfel hat sich das Gelee nach und nach verfestigt. Es ist
jetzt so eine Art Brei. Ich muss den Mund ziemlich weit öffnen,
doch es fällt mir schwer, mit offenem Mund zu saugen. Erst als ich
das Glas so hoch halte, dass der Brei bis zur Nasenspitze langt und
meine Oberlippe schön kühlt, schaffe ich es, ein wenig von
dem Brei zu schlucken. Die Eiswürfel stören dabei erheblich.
Die Rezeptur dieser Bowle muss ich noch verfeinern...
Scheherzad, 3. Juli 2009
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